Sophie Delacroix 
Chez nous, les repas du dimanche étaient sacrés. Ma grand-mère, une cuisinière hors pair, préparait toujours un festin. Un jour, elle a décidé de surprendre tout le monde avec une paella aux fruits de mer, mais… une version allégée ! Au départ, j’étais sceptique. J’imaginais déjà le goût fade et sans intérêt. Pourtant, dès la … Read more
Ma grand-mère, une force de la nature culinaire, répétait toujours : “Un bon repas, c’est du soleil dans l’assiette et de la joie dans le cœur.” Son secret ? Des ingrédients frais, une touche de magie et surtout, la conviction que même un barbecue pouvait être synonyme de légèreté et de bien-être. C’est de là … Read more
J’ai toujours adoré les repas simples, ceux qui sentent bon le soleil et la terre. Je me souviens, petite, ma grand-mère italienne, Nonna Emilia, préparait des plats de pâtes aux légumes grillés à tomber par terre. Elle avait le don de transformer des légumes ordinaires en un festin coloré et savoureux. C’est de là que … Read more
Ma grand-mère, une cuisinière hors pair, me disait toujours : “La cuisine française, ce n’est pas forcément compliqué !”. Elle avait raison. Je me souviens, enfant, de ses déjeuners ensoleillés, remplis de saveurs délicates et de plats légers et rapides. De plus, ce n’étaient jamais des repas lourds. Je vais vous guider à travers des … Read more
Ma tante Elena, aussi italienne que la pizza, avait un secret. Un secret qu’elle gardait jalousement, malgré son amour pour les palabres. Figurez-vous, cette passionnée de charcuterie et de sauces tomate, était la reine des repas végétariens familiaux. Personne ne s’y attendait ! Elle nous préparait des plats débordant de légumes, de couleurs et de … Read more
Ma tante Rosa, une Calabraise pure souche immigrée au Québec, avait le don de transformer le plus simple des ingrédients en un festin. Elle disait toujours : “La cuisine, c’est l’amour qui se mange.” Son secret ? Des plats uniques, sains, préparés en un clin d’oeil. Je me souviens encore de l’odeur de la sauce … Read more
Quand j’étais enfant, ma tante Carmen, une vraie magicienne en cuisine, préparait toujours des plats principaux sains qui étaient de véritables fêtes pour les papilles. Je me souviens encore de l’odeur enivrante qui se répandait dans toute la maison, un mélange subtil d’épices et de légumes frais. Elle avait un don pour transformer les ingrédients … Read more
Ah, les souvenirs d’enfance et les saveurs qui restent gravées ! Je me souviens, petite, de ma grand-mère. Elle était une magicienne en cuisine. Elle préparait des repas délicieux en un temps record. C’était toujours simple, nutritif et réconfortant. Ses recettes équilibrées étaient toujours un succès. Elle avait l’art de transformer des ingrédients basiques en … Read more
Je me souviens encore des après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. L’odeur des légumes frais mijotant doucement embaumait toute la maison. Elle préparait toujours de délicieux plats complets légumes. C’était sa façon à elle de nous nourrir de bonheur et de santé. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette inspirée de son savoir-faire. … Read more
Un jour, je regardais ma grand-mère préparer un plat au four. Elle ajoutait tout un tas d’ingrédients colorés. Je trouvais ça fascinant! Elle avait toujours le don de transformer des ingrédients simples en festin. Ce souvenir m’est revenu lorsque j’ai commencé à chercher des alternatives saines. Préparer des plats équilibrés au four me rappelle cette … Read more