Sophie Delacroix 
Ma tante Suzanne, elle, avait toujours une longueur d’avance en matière de convivialité et de goût. Je me souviens encore de ses apéritifs élaborés, souvent trop riches à mon goût ! Un jour, elle s’est associée à mon voisin mexicain, Carlos, un véritable magicien des saveurs fraîches, pour créer un apéro à la fois délicieux … Read more
Je me souviens encore de ma grand-mère, une femme incroyable avec des mains toujours enfarinées et un sourire chaleureux. Elle passait des heures dans sa cuisine, à concocter des délices pour toute la famille. Ses gâteaux étaient légendaires, mais malheureusement, ils étaient souvent chargés de sucre et de beurre. J’ai souvent pensé à elle en … Read more
L’odeur des tartes sucrées maison… Je me souviens, petite, des dimanches chez ma grand-mère. Elle avait toujours préparé une pâtisserie aux fruits. La maison embaumait, et cette chaleur… C’était son amour, transmuté en douceurs. Aujourd’hui, je partage avec vous, une version encore plus saine : ma collection de recettes tartes fruits bio. Recettes tartes fruits … Read more
Ma grand-mère, Mamie Rose comme on l’appelait affectueusement, avait toujours une solution à tout, surtout quand il s’agissait de bien-être. Je me souviens de ses remèdes de grand-mère, simples mais incroyablement efficaces. L’un de ses secrets les mieux gardés était sa recette soupe équilibrée, une sorte de potion magique qu’elle préparait dès les premiers signes … Read more
Enfant, j’étais fasciné par ma grand-mère italienne, Nonna Emilia. Son talent pour transformer des ingrédients simples en festins mémorables était incroyable. Elle préparait une sauce tomate maison divine. Son secret ? L’amour et des tomates gorgées de soleil. Aujourd’hui, je partage avec vous une version pâtes sauce tomate maison healthy, inspirée de sa recette. Ce … Read more
L’odeur ! Je me souviens encore de l’odeur enivrante qui flottait dans la cuisine de ma grand-mère Colette chaque automne. C’était bien plus qu’une simple odeur de légumes ; c’était une symphonie de saveurs, un avant-goût des plats réconfortants qui allaient suivre. Ma grand-mère, véritable magicienne des fourneaux, transformait les humbles légumes du jardin en … Read more
Quand j’étais petite, ma grand-mère préparait souvent des salades colorées et rafraîchissantes pour le dîner. Elle disait que c’était son secret pour bien dormir et se sentir légère le lendemain. J’aimais particulièrement le goût acidulé de son vinaigre balsamique et le croquant des légumes frais. Cette recette de plats légers soir est inspirée de ses … Read more
Il y a quelques années, ma tante Suzanne, diagnostiquée cœliaque sur le tard, s’est retrouvée désemparée face à son nouveau régime. Elle qui adorait cuisiner pour toute la famille, se demandait comment continuer à régaler tout le monde sans gluten. C’est là que j’ai décidé de l’aider, en explorant les possibilités infinies des plats principaux … Read more
J’ai toujours adoré les apéritifs. Je me souviens, petite, des dimanches chez ma grand-mère. Elle préparait toujours une table remplie de délices. Mais, bien souvent, ces apéritifs étaient loin d’être sains. Riches en graisses et en sucres; un vrai festival de culpabilité ! Un jour, j’ai décidé de réinventer ces classiques. Je voulais des trempettes … Read more
Grandir au milieu des bocaux colorés et des arômes envoûtants, c’était mon quotidien. Ma grand-mère, véritable fée des conserves artisanales, transformait chaque récolte du jardin en trésors gustatifs pour l’hiver. Je me souviens encore de son sourire malicieux, de ses mains tachées de betterave, et de sa fierté lorsqu’elle ouvrait un bocal de conserves biologiques … Read more